OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA DENOCCIOLATO

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Le olive vengono accuratamente separate da rametti e foglie attraverso un deramifogliatore e successivamente inviate alla lavatrice dove vengono mondate da tutte le impurità. Caratterizzato da profumi di oliva matura e da note erbacee Abbinamento Ottimo condimento su pasta, carne, pesce. pizza, insalate, legumi, antipasti di mare e terra, verdure grigliate, crude e bollite .

7,69 €

  • CULTIVAR: Leccina - Arbosana - Arbequina
  • ZONA di produzione puglia – Foggia (Tenuta Massimo Leone)
  • Periodo di RACCOLTA Ottobre / Novembre
  • Tempi di Lavorazione entro 12 ore dalla raccolta
  • Pulizia delle Olive Le olive vengono accuratamente separate da rametti e foglie attraverso un deramifogliatore e successivamente inviate alla lavatrice dove vengono mondate da tutte le impurità
  • Sistema di estrazione Impianto a ciclo continuo con estrazione a freddo
  • Conservazione In silos in acciaio inox posti in un piano interrato non soggetto a sbalzi termici, chiusi ermeticamente e dotati di un impianto d’azoto
  • Descrizione Olio gradevole con fruttato medio-leggero. Note piccanti ed amare medio-basse. Caratterizzato da profumi di oliva matura e da note erbacee
  • Abbinamento Ottimo condimento su pasta, carne, pesce. pizza, insalate, legumi, antipasti di mare e terra, verdure grigliate, crude e bollite
  • FORMATI disponibili Lattina 500 ml Lattina 5 lt

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NOTE CARATTERISTICHE: Vino bianco con riflessi verdolini, profumi e sensazioni floreali. Al gusto prevale un intenso bouquet di frutti agrumati e tropicali. Si abbina a piatti di pesce, antipasti, crostacei, ottimo anche come aperitivo.

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